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‘Food Ink’: El primer restaurante que imprime comida en 3D

La fiebre de la impresión tridimensional no termina, casi todos los campos de la ciencia y la salud le han encontrado utilidad a esta tecnología, obviamente la gastronomía no podía quedarse atrás.

De la mano de Antony Dobrzensky y Mario Barradas, Food Ink ofrece un menú de nueve tiempos en donde cada platillo se ha construido a través de impresoras tridimensionales. El restaurante abrirá en el barrio de Shoreditch, en Londres, a partir del 25 de Julio.

Los cubiertos, muebles, arte e iluminación del lugar también fueron fabricados en impresoras y no sólo eso, ya que dentro de la experiencia de reservar un lugar en este inusual restaurante ofrecen equipos de realidad virtual, proyecciones en las paredes, e incluso música compuesta por inteligencia artificial.

La reservación por persona tiene un precio de 250 euros (alrededor de 5,120 MXN ysólo estará disponible por 3 días para después reubicarse en otra parte del mundo, entre las que se ha mencionado Roma y Singapur.

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